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山藥5種最好吃的做法,簡單美味

時間:2019-04-07 09:25 來源:未知 瀏覽量

山藥5種最好吃的做法,簡單美味

說到山藥相信大家都非常的熟悉了,山藥這東西不但美味,還營養豐富,經常吃對身體非常的好!山藥是一種能健脾胃、益肺氣、固腎、益精的中藥,也可以叫它淮山、薯蕷、懷山藥、白山藥等,山藥肉質潔白,含有蛋白質、維生素、淀粉、鈣磷等人體必需的營養素,據藥理研究薯蕷中的黏多糖,可以刺激和調節人體的免疫系統,有抗腫瘤、抗病毒、抗衰老的作用。這期的美食教程,天健美食坊就準備給大家分享幾種山藥的特色吃法,每一種都非常的健康營養,喜歡吃山藥的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注哦,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜肴噠!
山藥5種最好吃的做法,每種都簡單美味,看看你喜歡吃哪種?
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NO.1 山藥燉雞
準備食材如下:山藥200,克雞肉400克,蔥5克,姜10克,蒜2克,料酒10克
具體做法如下:蔥段5克,姜片10克,蒜塊2克,山藥200克刮皮切塊,將柴雞肉400克放入鍋中,加入料酒4克,焯水去腥去血沫,鍋中放入食用油5毫升,放入蔥段、姜片、蒜塊、八角1個,大火爆香,放入雞肉,加入生抽10克,翻炒均勻,加入清水500ML,倒入山藥,加入金粉2克,白砂糖4克,鹽2克,胡椒粉2克,攪拌均勻,大火煮沸,轉至中火煮20分鐘即可!
山藥5種最好吃的做法,每種都簡單美味,看看你喜歡吃哪種?
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NO.2 拔絲山藥
準備食材如下:山藥500克,桂花2克,花生油1000克,冰糖75克,白芝麻5克
具體做法如下|:山藥刮去皮切滾刀塊,冰糖碾碎成面兒,盤中涂上少許香油,鍋內注入油燒至五成熱,放入山藥炸至金黃皮脆里熟,倒入漏勺內。鍋內留油少許,放入冰糖面和一調匙清水,加桂花鹵熬糖,待糖汁表面的大氣泡變小,糖已經開始變微微有點淺紅色時,馬上將炸過的山藥、芝麻倒入鍋中攪動,用糖汁將山藥包均,倒入涂油的盤中,迅速上席即可。另上涼開水一小碗!
山藥5種最好吃的做法,每種都簡單美味,看看你喜歡吃哪種?
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NO.3 木耳炒山藥
準備食材如下:山藥1根,黑木耳10克,彩椒少許,枸杞10粒,色拉油少許,食鹽4克
具體做法如下:將山藥外皮的泥土洗凈,削去外皮,略用水沖洗一下,切成片(削皮時如有氧化變色,切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止變色)。干木耳泡發后洗凈撕成小朵,彩椒洗凈切塊,枸杞子用水浸泡一會鍋燒熱倒入少許油,下幾片蒜片爆香后,倒入山藥片翻炒。因山藥中淀粉較多,還有黏液,所以翻炒時容易沾鍋,可倒入少許清水,翻炒兩分鐘之后倒入木耳和枸杞子,繼續翻炒兩分鐘,看鍋內情況,如有需要再加入一點清水,山藥木耳炒熟關火,倒入切好的彩椒片,調入鹽,繼續翻炒幾下即可出鍋!
山藥5種最好吃的做法,每種都簡單美味,看看你喜歡吃哪種?
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NO.4 山藥鴿子湯
準備食材如下:乳鴿1只,山藥80克,棗(干)5顆,枸杞10克,姜適量,料酒適量,水適量
具體做法如下:將鴿子整理干凈,瀝干水分備用,把老姜清洗干凈切成片備用;將山藥切成大塊備用,把鴿子放在大碗內,加入枸杞、紅棗、姜片、山藥、料酒,加入適量清水,大火蒸1個小時,或者高壓鍋20分鐘即可!
山藥5種最好吃的做法,每種都簡單美味,看看你喜歡吃哪種?
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NO.5 豬骨燉山藥
準備食材如下:豬大骨頭500克,山藥4根,食鹽4克,姜1塊,枸杞1小把,胡椒粉少許
具體做法如下:豬棒骨用溫水泡兩個小時,瀝干水后冷水入鍋焯去血水,焯好后用流水沖入多余的浮沫,和姜、清水一同放入砂鍋,大火燒開后小火燉一個小時,燉骨頭的功夫,將山藥去皮切刀塊,放入清水中過兩遍后再泡二十分鐘,去掉部分粘液,排骨燉至六、七成的時候,放入瀝干水的山藥塊,繼續小火燉半個小時;出鍋前將泡好的枸杞放入砂鍋再燉幾分鐘即可,出鍋的時候撒少許胡椒粉和鹽即可!
山藥5種最好吃的做法,每種都簡單美味,看看你喜歡吃哪種?
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好啦,朋友們!山藥的做法暫時就先給大家分享這幾種,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方給我留言,我看到后會馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享哦!
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