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第二屆食博會即將開幕 淮安加快打造“美食之都”

時間:2019-06-14 22:09 來源:網絡整理 瀏覽量

第二屆食博會即將開幕 淮安加快打造“美食之都”

新華財經南京5月8日電??5月7日,在第二屆中國(淮安)國際食品博覽會(簡稱第二屆食博會)即將開幕之際,食博會組委會召開新聞發布會。會上獲悉,本屆食博會立足“六個好”目標,傳承和弘揚淮揚美食文化,并借機加快打造淮安“美食之都”。

淮安市食博會組委會副主席兼秘書長、市人民政府副市長顧坤介紹,第二屆食博會將于5月9日在新建成的江蘇淮安國際食品博覽中心正式開幕。作為江蘇省重點打造的唯一食品類博覽會,第二屆食博會致力于打造基于淮安、立足江蘇、面向全國、拓展海外的國際食品展會品牌,力爭做到“六個好”,即讓采購商買到好東西、讓供應商進入好市場、讓企業建起好渠道、讓百姓樂享好生活、讓城市贏得好資源、讓展會創立好口碑。

為此,本屆食博會共設置主題展覽、高端峰會、美食博覽三大版塊,邀請境內外嘉賓和客商3300多人。在主題展覽上,匯集參展企業456家,其中境外企業占比超50%,世界500強、全球百強食品企業30家,境內百強企業40家。在高端峰會上,特別聚焦當前食品安全這一熱點問題,將舉辦以“品質食品,安全共享”為主題的食品安全峰會,探討食品安全戰略與規劃、食品安全治理體系和治理能力現代化等專業議題。在美食博覽上,將舉行第二屆中國淮揚菜大師邀請賽、運河及淮河沿線城市非遺菜品技藝展演等系列活動,并專設美食風情館,展示新中國成立70年來淮揚菜發展成果,以及開國第一宴、西游記素宴等10桌淮揚菜特色文化名宴。

淮安是中國四大傳統菜系——淮揚菜的主要發源地和傳承地,被中國烹飪協會認定為“中國淮揚菜之鄉”,被中國食品工業協會認定為“中國食品名城”。

淮安市食博會組委會副秘書長、市商務局局長張冬來介紹,為進一步挖掘和發揮淮安美食資源優勢,傳承和弘揚淮揚美食文化,加快“美食之都”申創,推動淮揚菜產業鏈融合發展,淮安市政府于2019年4月24日制定出臺《關于進一步加快淮揚菜產業發展的實施意見》,以文件形式明確淮揚菜產業發展的目標和任務,提出促進淮揚菜產業發展的政策措施。

據介紹,淮安市在2017年7月正式啟動聯合國教科文組織創意城市網絡“美食之都”申創工作。之后,淮安市通過完善工作體系、開展交流合作、組織特色活動、營造申創氛圍、爭取多方支持等行動,為申創工作打下堅實基礎。

今年是“創意城市網絡”的申報年,本屆食博會期間,淮安市將組織淮安“美食之都”申創工作國際咨詢會、運河與美食創意城市國際峰會,發出促進美食創意文化發展的“淮安宣言”,全力推動“美食之都”申創工作,借此進一步擴大淮揚美食文化國際影響力,將淮安打造成具有全球影響力的“美食基地”“創意之城”。(朱成林)

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